Une petite recette light , goutue, pimentée pour échauffer les esprits, et rapide pour passer aux choses plus coquines pour une Saint Valentin d'enfer :o)
Parceque les fourneaux c'est bien, mais y a pas que la vaisselle qu'on peut faire à deux :o)
Ingrédients:
1 ou 2 éclats d'ail écrasés(vous serez 2 à en manger)
1 boite de tomates concassées
1 sucre
2 pointes de couteau de purée de piments (chaud, chauuuud)
2 échalottes émincées
10 scampis décortiqués congelés
Origan, J'ai pensé y mettre un peu de gingembre mais j'ai oublié, d'autres choses en tête :o)
Dans une poele chaude, avec une cuillère d'huile d'olive, on fait revenir les échalottes et l'ail, dès qu'elles sont transparentes, on rajoute les tomates, les pointes de purée de piment et le sucre... le temps de déguster une petite coupe, on laisse mijoter...
Ensuite on fait revenir les scampis plus ou moins 7 min selon la taille, on les rajoute à la sauce et hop un tour de cuillère, dressage avec un bout de pain pour saucer ...être gourmande, c'est sexy.
Bon appétit! et puis hop on passe au dessert :o)

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