Parcequ'il ne fait pas encore assez chaud pour des recettes fraîches...
Ingrédients
Pommes de terre
Tomates
Mozzarella di Buffala, elle est a du gout ;o)
Ail frotté sur le plat à gratin
Filet d'huile d'olive
Herbes de provence
et du Basilic frais à la fin de cuisson
On cuit les patates, pour les placer dans le plat à gratin ailé, on superpose de tomates et et de mozza avec les herbes, et le filet d'huile d'olive, et hop au fouuuuuuuuuuur, 10 min, 180°,
position grill...
on parsème de basilic, et c'est prêtttttttttttttttt!
- 1 sachet de riz
- 2 oeufs entiers
- 1 petit chou chinois (ou petsaï)
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre, sauce soja , sauce d'huîtres, fécule de mais
Préparation :
Emincer le chou chinois, couper les aubergine et courgettes en rondelles fines
Cuisson : faire revenir les légumes ainsi que l'ail écrasé.
Mélanger dans un bol 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce d'huitres, 2 cuillères à soupe d'eau
Laisser mijoter à feu vif pendant 3 minutes.
Dans une autre poele, faire cuire les 4 oeufs au plat et les réserver de côté.
Comment servir cette préparation :
- prendre 4 bols
- y verser d'abord l'oeuf au plat, puis les légumes en sauce, en dernier le riz
- bien tasser le tout au fond du bol
- poser une assiette sur chaque bol à l'envers et, devant chaque convive, retourner délicatement l'assiette et le bol sans les séparer. Tourner le bol en le soulevant doucement, afin de faire
sortir la préparation sans qu'elle ne s'écroule.
c'est quand le jaune coule sur le reste qu'on se régale ... mmmmmmhh
Aliment spécial végétarien et pourtant c'est Xav l'amoureux de la bidoche qui l'a préparé...
il l'a fait revenir avec :
* sel poivre
* sauce soja
* huile spécial wok
* ail
* basilic
cétait super bon, et l'a accompagné par des lentilles
Cette découverte n'est pas due à une envie irrésistible de devenir "mangeur de pissenlit" ( expression de xav, s'il vous plaît ne m'en tenez pas rigueur;o), mais plutôt à un mélange de :
"Maïthé achète des trucs qu'elle ne mange pas" combiné avec "y a plus rien dans le frigo"
On ne fait pas d'omelette sans casser des oeufs :o)
pour 2 personnes
6 oeufs
2 tomates
basilic
du chavroux en buche
sel
poivre
on mélange les oeufs, la poele est beurrée et sur le feu, on y ajoute les tomates en tranches que l'on fait un peu revenir...on ajoute les oeufs, puis le chavroux en rondelles, sel, poivre, on met
un couvercle pour que le fromage fonde uniformément, et dès que les ouefs sont ok, on déguste avec un bout de pain!
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ACcro au Shopping j’adule et je porte Coco Mademoiselle.Citadine dans l'âme aimant les sorties, les concerts et concocter des petits plats pour mes hôtes...
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