Près de SPA dont la réputation n'est plus à faire (Franco
folies, Thermes, courses de vélos, courses de tutures, VTT pour les plus motivés, glandouille au soleil avec un verre de vin dans une main et une
brochette dans l’autre en suivant le couché de soleil sur le magnifique horizon que nous offre le jardin…) Près du lac de Warfa , là aussi il y a une très jolie terrasse avec de délicieuses
glaces (testées et approuvées … y a même des pédalos :o)
C’est THE restaurant épicurien qui offre une carte permanente et un menu suggestion qui emballe mes papilles rien qu’à sa
lecture…composée principalement de fromage ou de bidoche;Le « Bouchon
Gourmand », offre aussi des possibilités de
logement (jamais testée)et un parking privé.
, seul défaut … faut savoir prendre son temps mais le temps c’est un luxe que l‘on doit s’offrir en week end.
C’est pas compliqué, chaque année, on se force à passer un
week end en Ardennes de coté de Spa, pour aller manger la bas…
D’ailleurs, la première chose qu’on a faite après avoir
réserver la maison, c’est réserver le resto, la question du « Oueskon – va- manger ? » ne se posait même pas tout le monde fonctionnait
à l’unisson :o)
Ceux qui connaissaient n’ont pas dû prendre plus de 2 min
pour convaincre les « néophytes « du Bouchon Gourmand »…
Juger plutôt… :
LE CHUCKROLL
Pour les "amateurs" de viande
goûteuse, le "chuckroll" de bœuf U.S.
sauce
bordelaise , 650 grammes ... non, vous ne revez pas
LA FONDUE
BOURGUIGNONNE
Petits cubes de viande crue de bœuf, dinde et porc
à
griller dans de l'huile bouillante et assortiment
de
3 sauces " maison "
..................................................................... 21.50 €
LA FONDUE
BORDELAISE
Petits cubes de viande crue de bœuf, dinde et porc
à
cuire dans du vin rouge et des oignons et
assortiment
de 3 sauces " maison "
................................................................ 22.00 €
LA FONDUE SAVOYARDE DU CÔTÉ DE
CHAMONIX,
AUX CEPES DES BOIS
La véritable fondue aux trois fromages Emmental
-
Comté - Appenzell et aux cèpes de Bordeaux,
croûtons,
cornichons, petits oignons et charcuteries de
région....................... 22.00 €
LA CHARBONNADE DE LUCULLUS
Viande de bœuf, agneau et canard cru en lamelles à
griller
sur un brasero et assortiment de 3 sauces " maison
" .................... 21.50 €
LA TARTIFLETTE DE
CHAMONIX
Pommes de terre, lardons, oignons, vin blanc et
reblochon
fondu, un délice après un bon bol d'air !!!
................................... 16.50 €
LA « SUPER » CROUTE VALAISANE
Quelques tranches de pain baguette arrosées de
Fendant
des " Pentes Brûlées ", jambon à l'os, le tout surmonté de
250 gr. de fromage fondant et croustillant ainsi que de
petits
oignons et cornichons ........................................................ 15.50 €
LA REBLOCHONADE
MIXTE
½
reblochon à faire fondre sous le brasero et lamelles de
bœuf à griller sur le brasero et assortiment de
3 sauces " maison "
.................................................................... 22.00 €
LA RACLETTE DE GARGANTUA (minimum
2 personnes)
Une pointe de meule de fromage de Savoie à faire
fondre
sous un grill, cornichons, petits oignons et
charcuteries
de région
..................................................................................... 17.50 €
et ça c'est juste une partie de la carte :o)))))
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