Une adresse asiatique sur Bruxelles dans un coin pas spécialement couru pour ses tables.
Sur Saint Josse, ce Vietnamien Thaïlandais qui a le gout d'éviter la déco classique qui nous fait tant horreur, a fait mouche et plus d'une fois, c'est pourquoi je me dois de la partager
Il arbore plutôt un style épuré et zen,
Le
service est charmant, la carte donne faim et vous fait voyager
Par
contre mentionner que le thon rouge (spécialité de la maison) n'est plus disponible pour la sauvegarde de l'espèce me fait juste râler
Parce
le thon rouge j'aime ça et si ce n’est pas moi qui le mange quelqu'un d'autre le mangera (réglementons plutôt la façon de pêcher que les consommateurs)
Lors de
ma première visite j’avais tenté la fondue thaï * avec un bouillon exquis légèrement relevé, mais pas trop , parfumé toute en finesse à la citronnelle servi au choix avec de la viandes ou
des fruits de mer accompagné de nouilles et de diverses légumes (brocoli, champignons ...) 1 couvert 27.50€, 2 couverts 50€
Lors de
ma deuxième visite, j’ai testé un assortiment de Dim Sum 14 € très très bon, comparé a ce que l'on vous sert habituellement et un Filet de lotte citron et safran en papillote de feuille de
bananier 16€ qui a fait son petit effet.
Le
point fort de ce restaurant réside en l’utilisation intelligente des épices, de sorte à parfumer cette cuisine-fusion entre les plats Viets et Thaïs.
Contrairement à
certains qui arrosent systématiquement et généreusement de coriandre tous les plats sans accord particulier avec les composants du mets.
Je ne
suis pas fanatique de la cuisine asiatique (mise à part les japonais) car souvent j’en ressors déçue, et pourtant mes deux visites m’ont convaincue, voici un restaurant qui vaut le
détour.
Mon
coup de cœur se porte véritablement sur sa fondue, que je vous conseille vivement !
Tél. :
02.280.04.75
rue de la Pacification 36
1210 BRUXELLES ( SAINT-JOSSE-TEN-NOODE )
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