Jeudi 10 avril 2008

En moins de 10 min top chrono!

Ingrédients pour une pers:

des restes d'un plateau de fromages en petits morceaux( crottin chavignol, gruyère rapé, bleu des moines, ...)
de la crème fraîche (un bon schloups)
poivre
sel
basilic
100 gr de pâtes


On fait cuire les pates, on réchauffe les fromages, avec le schloups de crème fraîche, on poivre, on sale, on basilique (je basilique, tu basiliques,il basilique, nous basiliquons ;o)

On mélange, et hop c'est prêêêêêêêêêêt!

Photo: toujours pas de réapparition du périférique porté disparu...
Si par hazard, vous croisez un périférique gris d'une taille de plus ou moins 40 cm portant une clé usb à son bras, répondant au doux nom de "PP" (périphérique photo), ou pour les intimes PouPou

Merci de nous le signaler, nous viendrons le chercher dans les plus brefs délais...
par Boucle d'or publié dans : Pasta communauté : TOUT ET RIEN ou TOUT TERRIEN
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Mardi 8 avril 2008


Ingrédients:

pour une pers

100 gr de lardons
100 gr de champignons
100 gr de pates complètes pour la santé
un chloups de crème fra^che (8 %, j'ai beau positivé, on va pas en rajouter non plus ;o)
basilic


on fait revenir les champi, on réserve... ensuite les lardons, on met la crème fraîche, sel poivre, herbes au choix...
on fait cuire les pates comme indiqué sur l'embalage

on mélange et on parsème de copeau de parmesan

buono appetito!!!

la photo arrive ce soir...


par Boucle d'or publié dans : Pasta communauté : les gourmandes
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Dimanche 9 mars 2008
DSC00101.JPG

J'adore les poëlées de légumes surgelés, c'est pratique, rapide et en plus ça conserve les vitamines...

pour une personne

100 gr de pates complètes
250 gr de poëlée de légumes ici ...c'est la campagnarde de Colruyt (elles sont déjà assaisonées), ma préférée, c'est la forestière, même si y a pas bcp bcp de champi ...
un peu de jus de citron (c'est bon pour la santé et ça donne un petit goût frais :o)

On cuit les pâtes, on rechaufe les légumes comme indiqué sur le paquet, on mélange, on rajoute le citron, et on parsème de copeau de Parmesan

BON APPETIT!!!
par Boucle d'or publié dans : Pasta communauté : ABC-CUISINE
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Samedi 1 mars 2008
086.JPG
Ingrédients pour une personne

des petites asperges vertes
100 gr de pates complètes
un fond de crème fraîche
un fond de gruyère
un fond de chavroux

on fait cuire les pates al dente, et les asperges dans l'eau bouillante
Dans le bol de service (c'est le coté fainéante, ça fait moins de vaisselle) on met les fonds  de chavroux, gruyère, crème, hop au micro-onde, 2min, on mélange, sel , poivre,re  & minute au micro onde

et puis on mélange tout, et on déguste !!!

par Boucle d'or publié dans : Pasta communauté : les gourmandes
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Lundi 25 février 2008
Comme vous le savez, J'adore les pâtes, mais mes préférées sont encore celle-ci
Pour une personne:

125 gr de pâtes type capelini cuite  al dente
de l'huile de truffe
du parmesan
fleur de sel de guérande (la qualité des ingrédients est très importante)
et poivre

Mmmmmmmmmmmhh, les choses simples sont souvent les meilleures :o)
par Boucle d'or publié dans : Pasta communauté : ABC-CUISINE
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Mercredi 20 février 2008
Ce matin , ma balance m'a sautée dessus, elle en avait marre que je l'ignore de façon éffrontée...
Elle m'a dit LA vérité vraie toute nue...sans dec, faut que je me reprenne, alors hier me suis fait mon denier petit plat "normal"en solo...

J’ai testé les lardons HERTA assaisonnés thym , basilic :
Beaucoup plus cher que les normaux, je les ai chopé à demi prix en consommation rapide...
EH,  y a pas écrit Bécasse ici :o)
 
Pour 2 personnes 
ou une personne et un plat le lendemain midi
ou une personne et David Copperfield qui passe ni vu ni connu
 
Ingrédients :
200 gr de pâtes
1 pointe d’ail
Plein de poivre
2 courgettes
une barquette de lardons
une lichette de beurre
 
J’ai fait cuire mes pâtes Penne complètes Barilla dans de l’eau AS USUAL
Pour ensuite faire revenir les lardons , j’y ai ajouté une pointe d’ail et les courgettes, on poivre, 
on mélange…
dès que tout est prêt , on mélange les pâtes et le mix , et on mange !!!
Normalement j’avais prévu de mettre la moitié de coté pour manger le lendemain à midi , d'ou les 200 gr de pâtes ...(chose que j’avais faite…mais 1h30 plus tard, le pot avait DISPARU, Copperfield est passé chez moi pendant que je matais la télé ;o)
par Boucle d'or publié dans : Pasta communauté : LA RUE BRIC A BRAC
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Mercredi 6 février 2008
 
Hier, la fatigue euh la fainéantise à pris le dessus, non contente de ne pas attendre mon amoureux pour lui préparer gentiment à manger et déguster ce repas en sa compagnie, je me suis faite mon plat en solo pour ensuite m’affaler lamentablement sur le divan et m’y endormir, tout en ratant en plus ma série « préférée », Plus belle est la vie, parce que oui quand on commence ces conneries, on veut savoir ce qu’il se passe après…
 
Un tel plat devait se faire rapidement et utiliser très peu de vaisselle…
 
-         2 casseroles, de l’eau bouillante, les pointes d’asperges dans l’une, les Penne dans l’autre (100 gr)…avec un peu de sel.
-         9 min TOP CHRONO (juste le temps d’aller fumer une cloppe , et de rendre le sèche cheveux à la voisine (celui qu’à gonflé hérissons 1 et 2) tout en prétextant qq chose sur le feu pour éviter que ça dure…)
-         on râpe des copeaux de parmesan, Beaucoup , un peu de fleur de sel de guérande, et du poivre :o)

on égoutte , on mélange, et on mange !
par Boucle d'or publié dans : Pasta
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Jeudi 31 janvier 2008
Hier j'ai eu la flemme... donc pas de risotto comme promis, mais j'ai quand même cuisiné... mais pas compliqué :o)
 
Pour 2 personnes

250 gr de Pâtes
200 g de Pancetta , si vous n’avez pas …des lardons
2/3 œufs selon la taille
Pecorino, si vous n’avez pas …du parmesan
Poivre

et surtout pas de crème fraîche dans la VRAIE!


Préparation :

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, casser les oeufs dans un récipient, ajouter 2 cuil à S de Pecorino / parmesan râpé, Mélanger le tout, et bien poivrer.

Faire revenir les lardons, garder la graisse, c’est ce qui lie la sauce ;o)

Une fois les pâtes cuites, les égoutter, mais pas trop .
Ajouter les lardons, avec leur jus de cuisson, à  la préparation (oeuf, parmesan) en remuant sans arrêt et ensuite y mélanger les pâtes.


Servir chaud, avec un peu de Pecorino /parmesan râpé en plus.


Buono appetito !!!
par Boucle d'or publié dans : Pasta
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