Mardi 22 juillet 2008

Et pourtant, il faudrait, parce que :

C’est 100X moins cher que l’eau en bouteille
Que ça ferait 10 kilos en moins de déchets pas an et par personne !
Il y a des solutions comme les carafes filtrantes ou même les filtres à placer directement sous le robinet…

Et puis si, comme moi c’est une question de goût, et bin j’ai trouvé une solution :

1 bouteille d’eau remplie d’eau du robinet
Le jus de 1 citron
Du sirop de framboise, ou fraise ou grenadine (light si vous le souhaitez, pas pour moi, faut pas pousser), en petite quantité, pour rester désaltérant et sans conséquence pour la ligne

Ça fait 3 jours que je me gave de ce mélange,
 Bien plus agréable que le coca qui reste en bouche et ne désaltère en rien
 Bon pour la santé 
 Détoxifiant  grâce à son jus de citron
 Économique
 Écologique

Son seul défaut, c’est de ne pas contenir de l’alcool pour convenir à toute situation, mais je planche sur la question afin de remplacer le  trop courant cosmo, kirr, ou vin blanc…pour trouver une version légère alcoolisée, désaltérante, et mignonne, parce que ça joue, c’est sur, tout est une question de look avec son verre a la main.

Alors je pense faire une petite soirée dégustation :

Le Chacha :
15 cl de vodka
6 cl de jus de citron
1 cl de sirop de grenadine

Le D gra D
5 cl de vodka 
8 cl d’eau gazeuse aromatisée (limonade, soda)
1 cl de jus de citrons
3 cl de sirop de grenadine

le Michou
4 cl de vodka
1 filet de curaçao bleu
1 filet de sirop de grenadine 
10 gouttes d'un citron 

J’ai même une petite chanson pour l’occasion !

Driiiiiink, Drink !

Le soleil se fait rare
On se dit à plus tard
Les amis pointent leurs nez
Il est l’heure de trinquer

Driiiiiiink, Drink !

Les verres s’entrechoquent
La porte du frigo s’ouvre
Les glaçons se disloquent
Et un petit blanc, on trouve !

Driiiiiiiink, Drink !

C’est l’heure de se détendre
Pas besoin d’un sujet pour trinquer
Rien que notre présence
Et l’envie de s’amuser

Driiiiiiink, Drink !

Gentiment, On trinque
Petite est la  bringue
L’estomac grognant
Un chips, en attendant

Driiiiiiink, Drink !

On rentre à la maison
Ou on chope le saucisson
Limite, on va se restaurer
Sinon c’est la  nausée assurée ;o)

 

 

 

par Boucles d'or publié dans : Apéro communauté : BLOG PARTY
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Samedi 3 mai 2008


Douce et amer, forte mais légere, J'ai découvert  la pêche mel bush:
C'est un coktail très simple à base de Pécheresse et de bush , Le sucré de la pecheresse casse l'amertume et l'alcool de la bush ... ça passe comme une pécherresse , et ça tombe comme une Bush....ce qui rend la chose très traitre...J'adoooooore ;o)

Merci Bernard ET Pascal !




par Boucles d'or publié dans : Apéro communauté : les gourmandes
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Dimanche 23 mars 2008

Petites cuillères apéritives ou comment faire un apéro autre
que les chips...

1.
Tartare de saumon, herbes
petits dés de poivron , poivre
DSC00144.JPG
2.
Crevettes grises
1 cuil de moutarde
1 cuil de mayo
1 cuil de Yaourt
Aneth

DSC00146.JPG

par Boucle d'or publié dans : Apéro communauté : les gourmandes
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Lundi 10 mars 2008
J'adore recevoir, et pour l'apéro j'aime surprendre ...

coquelicot-1.jpg
Souvent je faisais mon traditionnel Kir Violette, qui a toujours eu un succès fou... Mais là j'ai trouvé MIEUX:

Le sirop de coquelicot: evidement ça ne goute pas le Poppy, mais c'est en fait  un délicieux goût de bonbon sans le coté trop sucré
On le déguste avec un vin Blanc plutôt fruité ou sec, ou même un petit mousseux!
Pour les proportions c'est comme un Kir normal, enfin perso je suis d'avis à ne pas trop en mettre car en rajouter c'est toujours possible, mais l'inverse , c'est moins évident ;o)))

En tout cas, le résultat est : CA-NON

Et pour les ultra - sucrés, il y a le sirop noisette, c'est comme si on dégustait  une praline , et il peut aussi se déguster dans un petit café ...


Santé!!!
par Boucle d'or publié dans : Apéro communauté : Tatiana & Les 40 Bringueurs
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Mercredi 27 février 2008

ist2_3360233_cocktails_on_white_cosmopolitan-copie-1.jpgIngrédients :

- 4 cl de vodka

- 2 cl de cointreau

- 2 cl de jus de cranberry

- jus de citron vert

 

Versez dans un verre les ingrédients suivants :

- la vodka

- le cointreau

- le jus de Cranberry.

 

Proposez ce cocktail avec un trait  de jus de citron vert et servez glacé ! 
rajouter des petits zestes de citron

Et sucré le bord des verres pour faire joli :o)

par Boucle d'or publié dans : Apéro communauté : Tatiana & Les 40 Bringueurs
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Lundi 25 février 2008
Une envie soudaine de mojito un dimanche après midi accompagné de petits gateaux à la coco, un bon poulet mayo, suivi d'un Quizz Musical sur playstation (je les ai explosé dans la catégorie chansons récentes;o) D'ailleurs, je l'ai demandé à prêter, je prends le prochain quand il veut :o)))))

Ingrédients
Pour 1 verre :
* 5 cl de rhum idéalement ambré
* 1 cuillère à café de sucre de canne
* ½ jus de lime
* 4 feuilles de menthe
* Eau gazeuse
* glace 
Préparation
* Ecraser les feuilles de menthe dans un mortier
* Placer des feuilles de menthe pillée dans un verre
* Ajouter le citron, le sucre de canne et remuer.
* Ajouter de la glace pillée jusqu’à la moitié du verre
* Ajouter le rhum et mélanger
* Compléter le verre avec l’eau gazeuse
* Servir dans une verre haut avec une petite feuille de menthe en guide décoration 
Suggestions
Certains barmen passent la glace et la menthe aux mixer afin d’obtenir une texture plus fine. On peut aussi remplacer en partie le sucre de canne par du sirop de sucre de canne mais pas complètement car je trouve que le charme de ce cocktail consiste dans ces petits grains de sucres qui croquent sous la dent.
Il existe une variante qui remplace l’eau gazeuse par le champagne, mais perso, le champagne, ça ne se mélange avec rien, autant prendre du mousseux 

les photo's arrivent...

source : http://www.epicurien.be/
par Boucle d'or publié dans : Apéro communauté : ABC-CUISINE
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Jeudi 21 février 2008
Non, je vous parle pas de la série télé des année 80, d'ailleurs ils n'étaient que 2 ...
C'est régressif, c'est gras, c'est facile, et c'est mauvais pour la santé, peu raffiné pour l'apéro...

Les chips (aussi connues sous le nom de croustilles au Québec et au Canada, Les chips sont une nourriture de grignotage servie en apéritif. 
Attention, le terme britannique et australien chips désigne en fait les frites. Les chips sont nommées potato chips en Amérique du Nord et potato crisps (ou crisps) au Royaume-Uni et en Australie.
(source WIKIPedia)

Ici nous parlons bien des crasses qui collent aux doigts pour l'apéro:

Mon top 3:

1 Les chipito's, nouvellement Cheetos, ils collent aux dents, aux doigts,on dégage sérieux de la bouche après, mais c'est MES PREFEREs
2 Les grill's, leurs formes, le petit goût fumé, et le coté facilement préhensible dans le sac
3 Les mamamia, façon macaroni, à s'en lècher les babinnes :o)

Et vous ? votre TOP 3 c'est quoi?

par Boucle d'or publié dans : Apéro communauté : TOUT ET RIEN ou TOUT TERRIEN
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Lundi 18 février 2008

Trempatouiller:

Tremper et touiller en même temps afin de récolter le plus de sauce possible sur le plus petit bout de surimi ici par exemple.
D'ou, le dérivé: trempatouillade: sauce pour trempatouiller

ingrédients:

3 cuil à soupe de Yaourt
2 cuil à soupe de mayo
1 cuil à soupe de moutarde
de l'aneth
sel poivre

On mélange le tout  et on trempatouille !

par Boucle d'or publié dans : Apéro
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Jeudi 14 février 2008
t-tequila.jpg 
Juste histoire de savoir comment bien terminer une soirée mexicaine!!!
 
Perso pas pour moi, la dernière fois , j’arrivais plus à parler …. limite a Chanter Mexicooooooooooooooooooo, mexiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicooooooooooooo sous le soleil qui chante!
Et pourtant Dieu sait que je suis une pipelette !
 
* Mode opératoire:
On verse directement  dans le verre genre Shooter
Verser la tequilaaaaaaaaaaaaa, et allonger doucement de soda... genre 2/3 tequila, 1/3 soda
Faire couler quelques gouttes de Citron sur le dos de la main, et y saupoudrer le sel,
"frapper" le verre (non, pas casser, non, pas jeter derrière vous , non plus, oui je suis à moitié polonaise, mais ici on est en Belgique), c'est à dire... le prendre de la main droite, boucher le goulot avec la paume gauche, et frapper le fond du verre sur la table assez fort une fois, et boire ad fundum "cul sec" pendant que le breuvage mousse, le verre terminé, lécher le sel imbibé de Citron sur le dos de la main et croquer le morceau de citron comme le veut la tradition

* Ingrédients composant le cocktail "Shotgun (Tequila Paf)":
sel. citrons. tequila. tonic (schweppes).
 
* Histoire du Cocktail "Shotgun (Tequila Paf)"
Pas très élégant, ce cocktail est au aussi connu sous le nom de "Tequila paf", "Tequila Bang Bang" ou encore "tequila boum boum"... La tradition exige que celui qui en boit le plus possible doit se faire payer toutes ses boissons consommées au cours de la soirée.
 
Cette recette a été mise au point par un barman amateur de "Margarita", qui a trouvé ici une façon de boire à la "Mexicaine" son cocktail favori. Une fois placé dans sa carte, le succès fut imminent.
 
Info trouvé sur le site de 1001 cocktails

par Boucle d'or publié dans : Apéro
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Jeudi 14 février 2008

Entre filles, on aime se faire plaisir, mais faut pas déconner, entre filles.... ce sont des soirées "papotte", donc les apéro's sont souvent à ralonge, ce qui pour notre ligne n'est pas des plus opportun...
betterave-3-169x200.jpg
La photo vient du site de Gooto.fr avec d'autres bonnes idées de recettes 
Voici une recette
de trampatouillade jolie et light :o)

il vous faut:

* Un sachet de bettrave
* Un pot de fromage frais
* Aneth

Vous prennez 2 boules de bettrave, hop dans le mixer, avec 4 grosses cuillères de fromage frais, sel , poivre, aneth hop, on mixe, et ça nous fait un très joli rose bon pour la santé!
Vous pouvez même le détendre avec un peu de jus de citron, si vous en avez...

par Boucle d'or publié dans : Apéro
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