Je vais vous faire partager ces prochains jours, les mille et un délices qui ont fait que le passage de 2009 à 2010 soit si réussi

Voici une petite recette qui a fait son petit effet lors de notre apéro de nouvel an :o)

pour 8 personnes:
faites revenir 5min a feu vif la chair d'une mangue coupée en dés avec une cuil.à soupe de sucre semoule et du poivre noir du moulin
Taillez 1àà gr de foie gras d'oie bien froid en petits dés et servez dans des verrines de dégustation avec la compote de mangue tiède.
Réduire le pain d'épice en miette sur du papier sulfurisé et le mettre 5 min sous le grill à 180°( attention, chaque four est différent, tenez le à l'oeil :o)
laisser refroidir et répartir sur le foie gras

Bon la photo est pas terrible mais franchement, on avait autre chose a faire que de vous mettre l'eau à la bouche ;o)
Merci Sam et Marjo pour cette petite recette!

Par la même occasion, je me permets de ne pas vous souhaitez un bonne année, mais plutôt une excellente année, ne tenez pas de résolution, mais vivez heureux :o)