Apéritif qui a bercé mes vacances…principalement consommé en Italie , découvert grace à Pascal

 

Ce breuvage a ses variantes, avec une olive verte à Venise, une tranche d’orange sanguine à Modène, ou même sans eau …sur notre terrasse ;o)

Vous pouvez remplacer l’aperol, par du Campari, ou du Martini rosso ( mais pas du rossato)

 

Je partage la recette avec vous parce que c’est top,  super rafraichissant et que jusqu’ici ça fait l’unanimité autour de moi !

 

Ça devient même vachement tendance, on le retrouve aux Apéros Urbains

Martini a aussi crée un cocktail assez ressemblant que j’ai dégustée au Salon Culinaria, qui descend tout seul …en plus trendy , accessoirisé d’une mure et d’un bâton de cannelle.

 

Les Ingrédients

 

6 cl de mousseux brut (Prosecco)

4 cl d'Aperol ou Campari (le Campari est plus amer que l’Apérol),

un peu de San Pellegrino

1/2 rondelle d'orange(s)

 

Procédure

 

Directement dans le verre, verser l'Aperol, puis le Prosecco, la San Pellegrino.

Immerger la demi-rondelle d'orange.