A la demande générale (mouarf), encore une petite recette…

 

Non, je n’ai pas d’action dans le quinoa, mais j’avoue, j’aime bien :o)

Chapin (contraction de Chaton et Lapin, oui, je sais, j’arrive pas à me fixer sur une petit nom, mais pour le mec, c’est ok ;o), lui sature un peu, donc voici la recette pour 1 personne…

 

300 gr. d'épinards frais

1 demi ou 1 cube de bouillon (selon le gout)

1 gousse d’ail dégermée et écrassée
1 crottin de chèvre mi-frais
30 gr. de noix concassées
1 c. à café de purée d'ail
1 petit  verre de quinoa
Sel, poivre, thym

Laver et faire cuire les épinards

 Mélangez la purée d'ail, le chèvre et les noix, sel, poivre et 1 c. à café de thym. ( si c’est un frais, dans le cas contraire superposez ;o)

Pendant ce temps, faire cuire le quinoa comme indiqué sur le sachet avec le demi-cube de bouillon. Saler, poivrer et réserver.


Verser le quinoa dans un moule à gratin, ajouter les épinards sur le dessus, puis répartir le mélange chèvre, noix…

Enfourner à 190° pour 15/20 minutes  (selon le four) environ avec grill.

 

C’est prêt !