Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min


Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 400 g de filet de saumon frais (type pavé de saumon)

- une demi courgette
- 2 tomates type Roma
- 1 oignon moyen
- 1 citron non-traité
- 10 cl de vin blanc
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 ou 4 feuilles de basilic

- une gousse d'ail écrasée
- sel et poivre selon vos goûts


Préparation :

Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.
Y Poser les pavés de saumon frais.

Presser le citron, mettez de l'huile dans le plat , une gousse d'ail écrasée

Découper les tomates , la demi courgette, et l'oignon en fines rondelles et disposer ces rondelles sur le poisson.
Saler et poivrer à votre guise.
Mettre les feuilles de basilic,Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Ici servis avec un riz parfumé au citron ( mélange riz basmati et riz sauvage)

La photo est moche, mais qu'est ce que j'avais faim :o)