Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- une demi courgette, des tomates cerises, une grosse gousse d'ail
- environ 200 g de quinoa
- de la féta
- 1/2 bouillon cube
- sel poivre, basilic


Préparation :


Apres l'avoir rincée, faire bouillir la quinoa à feu doux dans 2 fois son volume d'eau + le 1/2 bouillon cube jusqu'à absorption du liquide (ca prend environ 10 mn).
Répartir la quinoa au fond d'un plat à gratin, la recouvrir des légumes préalablement revenu dans le l'huila avec l'ail écrasé, saupoudrer de féta et passer au four position grill(200°C).
saupoudrer de basilic à la sortie du four et servez!

La quinoa étant un végétal tres riche en protéines, ce plat doit pouvoir sans problème tenir le rôle de "plat principal".


Vous pouvez rajouter si vousle souhaitez des lardons...