Kiss Theory :Keep It Simple Stupid

Trouvée lors de la diffusion de "De Perfecte Keuken " Kookprogramma met Piet Huysentruyt van maandag tot en met vrijdag om 12u45 en 17u25 sur VTM ...

Parceque je me la pète pas QUE en cuisine, mais je fais aussi celle qui est polyglote :o)) on rigole hein ;o)

Ingrédients:

1 oeuf entier
1 c à café de moutarde
1/4 l d'huile
sel, poivre

Attention le choix du "bol" est important, il faut un récipient plutôt haut et étroit, genre bocal de cornichon ou le "bol" parfois associé à l'achat du Mixer plongeur

- Dans le "bol", verser dans l'ordre, l'oeuf, la moutarde, le sel et l'huile.
- Plonger l'appareil jusqu'au fond, avec au centre du mixer plongeur l'oeuf et la moutarde.
- Brancher l'appareil et le maintenir sans remuer jusqu'à liaison complète de l'huile.
- Sans l'arrêter, relever l'appareil lentement jusqu'au niveau de la préparation, en évitant de faire sortir le couteau. Puis le replonger rapidement 1 ou 2 fois.


La mayonnaise est prête !!!