Jeudi 27 mars 2008
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 sachet de riz
- 2 oeufs entiers
- 1 petit chou chinois (ou petsaï)
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre, sauce soja , sauce d'huîtres, fécule de mais
Préparation :
Emincer le chou chinois, couper les aubergine et courgettes en rondelles fines
Cuisson : faire revenir les légumes ainsi que l'ail écrasé.
Mélanger dans un bol 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce d'huitres, 2 cuillères à soupe d'eau
Laisser mijoter à feu vif pendant 3 minutes.
Dans une autre poele, faire cuire les 4 oeufs au plat et les réserver de côté.
Comment servir cette préparation :
- prendre 4 bols
- y verser d'abord l'oeuf au plat, puis les légumes en sauce, en dernier le riz
- bien tasser le tout au fond du bol
- poser une assiette sur chaque bol à l'envers et, devant chaque convive, retourner délicatement l'assiette et le bol sans les séparer. Tourner le bol en le soulevant doucement, afin de faire sortir la préparation sans qu'elle ne s'écroule.
c'est quand le jaune coule sur le reste qu'on se régale ... mmmmmmhh
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 sachet de riz
- 2 oeufs entiers
- 1 petit chou chinois (ou petsaï)
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre, sauce soja , sauce d'huîtres, fécule de mais
Préparation :
Emincer le chou chinois, couper les aubergine et courgettes en rondelles fines
Cuisson : faire revenir les légumes ainsi que l'ail écrasé.
Mélanger dans un bol 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce d'huitres, 2 cuillères à soupe d'eau
Laisser mijoter à feu vif pendant 3 minutes.
Dans une autre poele, faire cuire les 4 oeufs au plat et les réserver de côté.
Comment servir cette préparation :
- prendre 4 bols
- y verser d'abord l'oeuf au plat, puis les légumes en sauce, en dernier le riz
- bien tasser le tout au fond du bol
- poser une assiette sur chaque bol à l'envers et, devant chaque convive, retourner délicatement l'assiette et le bol sans les séparer. Tourner le bol en le soulevant doucement, afin de faire sortir la préparation sans qu'elle ne s'écroule.
c'est quand le jaune coule sur le reste qu'on se régale ... mmmmmmhh
par Boucle d'or
publié dans :
Végétariens
communauté :
les gourmandes
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Commentaires
encore du vegetarien , ton carnivore de mec doit en avoir mare ,non? vive un bon steack
commentaire n° : 1
posté par :
dan
le: 28/03/2008 09:47:01
MERCI!
commentaire n° : 2
posté par :
Diane
(site web)
le: 28/03/2008 18:19:38
On dirait un animal mort avec des vers dedans :D
(non allez, ça doit être bon ^^)
(non allez, ça doit être bon ^^)
commentaire n° : 3
posté par :
Aurélie
(site web)
le: 28/03/2008 20:51:31
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